Fond de viande

Fond de viande

5.0 1 evaluare

Prep 20 min.

Total 45 min.

400 g

Ingrediente

300 g de viande dénervée, coupée en morceaux partiellement congelée
300 g de légumes variés (p. ex. oignons, carottes, céleri ou céleri-rave), en morceaux
1 gousse d'ail
4 brins d'herbes et de verdures fraîches mélangées (p. ex. sauge ou romarin), équeutés
150 g de gros sel
30 g de vin rouge

30 g d'eau
1 feuille de laurier déshydratée
1 clou de girofle

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 400 g

Sodiu 58984.3 mg

Proteine 73.8 g

Calorii 2324 kJ / 555.5 kcal

Grăsimi 7.9 g

Fibre 16.7 g

Grăsimi saturate 2.4 g

Carbohidrați 43 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

TM Basique - Fonds et bouillons 6 rețete
Canada

Votre Cookidoo® 2025 - Héros du fait maison 10 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crème Anglaise

Crème Anglaise

15 min.

Wraps aux lentilles sans gluten et végane

Wraps aux lentilles sans gluten et végane

Nu există evaluări

Sauté de lanières de poulet

Sauté de lanières de poulet

Nu există evaluări

Sauté de crevettes

Sauté de crevettes

Nu există evaluări

Brunir des lanières de bœuf

Brunir des lanières de bœuf

Nu există evaluări

Sauté d'oignons et d'ail

Sauté d'oignons et d'ail

Nu există evaluări

Cuisson des pâtes longues

Cuisson des pâtes longues

Nu există evaluări

Sauce béchamel

Sauce béchamel

15 min.

Yogourt grec

Yogourt grec

Nu există evaluări

Bouillon de poulet infusé au curcuma et au gingembre

Bouillon de poulet infusé au curcuma et au gingembre

2h 30 min.

Riz cuit à la vapeur

Riz cuit à la vapeur

25 min.

Quinoa de base

Quinoa de base

Nu există evaluări

Afișare toate