Auberginen-Paprika-Pasta

Auberginen-Paprika-Pasta

4.4 587 evaluări
Prep 10 min.
Total 30 min.
4 Portionen

Ingrediente

  • Wasser zum Kochen
  • Salz und etwas mehr zum Kochen
    1 TL
  • Knoblauchzehe
    1
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Auberginen in Würfeln (3 cm)
    350 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Tomatenmark
    70 g
  • rote Paprika in Würfeln (2 cm)
    300 g
  • Tomaten in Stücken
    300 g
  • Rotwein, trocken
    50 g
    50 g Gemüsebrühe, flüssig
  • Cayenne-Pfeffer
    2 Prisen
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Penne Rigate
    320 g
    320 g Nudeln
  • Mozzarella abgetropft, in Stücken
    125 g
  • Basilikum (opțional) abgezupft, zum Garnieren
    2 Stängel

Valori nutritive per 1 Portion

Calorii 544 kcal / 2276 kJ
Proteine 20 g
Grăsimi 16 g
Carbohidrați 78 g
Fibre 8.6 g
Grăsimi saturate 6 g
Sodiu 825 mg

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate