Sari la conținutul principal Căutare
Fruity pear mince tarts

Fruity pear mince tarts
4.4 8 evaluare
Prep 2h
Total 2h 30 min.
18 pieces
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Almond pastry
  • raw sugar or Rapadura sugar
    30 g
  • blanched almonds
    30 g
  • plain flour
    210 g
  • butter chilled and cut into pieces
    130 g
  • mixed spice
    ½ tsp
  • sea salt
    1 pinch
  • egg yolk
    1
  • water or orange juice (approx. ½ orange)
    3 - 4 tsp
Marzipan shapes
  • raw sugar
    250 g
  • blanched almonds
    250 g
  • natural almond extract
    ¼ tsp
  • cornflour plus extra for dusting
    2 tbsp
  • egg white
    1
  • cornflour for dusting
Mince filling
  • butter for greasing
  • orange zest only, no white pith
    1
  • pears peeled, cores removed and cut into quarters
    750 g
  • caster sugar
    250 g
  • dried cranberries
    100 g
  • currants
    130 g
  • glace ginger cut into pieces
    50 g
  • flaked almonds
    60 g
  • lemon juice (approx. 1 lemon)
    40 g
  • orange juice (approx. ½ orange)
    40 g
  • ground cinnamon
    1 tsp
  • ground cloves
    1 tsp
  • ground nutmeg
    1 tsp
  • ground cardamom
    1 tsp
  • brandy (optional)
    2 tbsp
  • egg lightly beaten, for brushing
    1
Brandy cream sauce
  • raw sugar
    70 g
  • pouring (whipping) cream
    200 g
  • full cream milk
    200 g
  • eggs
    3
  • brandy
    40 g
  • icing sugar for dusting pies

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 88.6 mg
Proteine 8 g
Calorii 2044 kJ / 487 kcal
Grăsimi 22.5 g
Fibre 4.6 g
Grăsimi saturate 7.7 g
Carbohidrați 61.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Everyday cooking for Thermomix families 114 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Chocolate brownie trifle

Chocolate brownie trifle

4.6(88)

6h

Black forest pavlova stack

Black forest pavlova stack

4.5(63)

5h 30min

Christmas mince pies

Christmas mince pies

4.9(52)

1h 40min

Mini fruit cakes

Mini fruit cakes

5.0(27)

25h 40min

Mixed berry pavlova stack

Mixed berry pavlova stack

4.5(166)

5h 30min

Gluten free gingerbread house

Gluten free gingerbread house

4.5(15)

4h 45min

Christmas Cake (Diabetes)

Christmas Cake (Diabetes)

5.0(8)

2h 45min

Spiced Polish Christmas cake

Spiced Polish Christmas cake

4.9(40)

99h 30min

Sago plum pudding

Sago plum pudding

4.4(10)

28h 15min

Lamington swiss roll

Lamington swiss roll

4.9(45)

25h 40min

Orange and almond cake

Orange and almond cake

4.4(214)

2h 20min

Golden baklava

Golden baklava

4.8(61)

25h 25min

 Afișare toate