Eggplant Stacks

Eggplant Stacks

3.8 6 evaluare

Prep 50 min.

Total 1h 35 min.

9 portions

Ingrediente

Eggplant

non-stick spray oil
eggplant, medium-sized Ichiban Japanese, 27 slices (5 mm/¼ in.)
450 g
salt for sprinkling
garlic powder
¾ tsp
ground black pepper to season

Cheeses

mozzarella for pizza (low-moisture mozzarella) diced
115 g
Parmesan cheese cut into pieces
45 g
lemon peel
2 - 3 pieces
ricotta cheese, fresh
225 g

Sauce

yellow onions cut into pieces
115 g
carrots cut into pieces
60 g
red bell pepper cut into pieces
60 g
garlic cloves
2
olive oil
15 g
tomato sauce
500 g
salt to taste
½ tsp

Assembly

water
570 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 582.8 mg

Proteine 8.9 g

Calorii 655.6 kJ / 156.7 kcal

Grăsimi 9.7 g

Fibre 3 g

Grăsimi saturate 5.2 g

Carbohidrați 10 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Steam it Up in a Cup 8 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lentil Moussaka

2 Std. 20 Min

Chickpea Ratatouille

1 Std.

Green Goddess Spelt Pasta

Keine Bewertungen

Broccoli and Cheddar Baked Potatoes

1 Std. 25 Min

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

1 Std. 10 Min

Southwest Quinoa

40 Min

Vegan Bolognese

Keine Bewertungen

Vegan Burgers

Keine Bewertungen

Baked Falafel with Jalapeño Tahini Sauce

50 Min

Vegan Eggplant Massaman Curry

Keine Bewertungen

Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon

30 Min

Ramen Noodle Soup

40 Min

Afișare toate