Fladen mit Champignons und Serrano-Schinken

Fladen mit Champignons und Serrano-Schinken

4.5 25 evaluare

Prep 45 min.

Total 4h 30 min.

4 Stück

Ingrediente

Dinkelkörner
100 g
Wasser
1470 g
frische Hefe
5 g
Pizzamehl Type 00
260 g
260 g Weizenmehl Type 550
Salz
2 ½ TL
Öl zum Einfetten
Zitronensaft
10 g
Parmesan in Stücken
50 g
Knoblauchzehe
1
Petersilie abgezupft
5 g
Crème fraîche
150 g
Honig flüssig
10 g
Pfeffer
½ TL
braune Champignons in dünnen Scheiben
300 g
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
4
Rucola
50 g
Serrano-Schinken in dünnen Scheiben
100 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Stück

Sodiu 2354 mg

Proteine 27 g

Calorii 2374 kJ / 567 kcal

Grăsimi 18 g

Fibre 5.6 g

Grăsimi saturate 7 g

Carbohidrați 80 g

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