Bergisches Urbrot

Bergisches Urbrot

4.3 47 evaluare

Prep 20 min.

Total 17h

16 Scheiben

Ingrediente

Poolish

Wasser
175 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Dinkelmehl Type 630
175 g

Hauptteig

Weizenkörner
200 g
Wasser kalt
175 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bemehlen
120 g
Öl zum Einfetten
Salz (10-12 g)
2 TL
frische Hefe
5 g

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 Scheibe

Proteine 4 g

Calorii 458 kJ / 110 kcal

Grăsimi 1 g

Fibre 2.4 g

Carbohidrați 21 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Rock deinen Ofen! 24 rețete
Germania

THERMOMIX® Magazin 1/2019 44 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Weißbrot-Lachs-Rolle

1h 30 min.

Surf & Turf Pizza mit Rucolacreme

1h 40 min.

Fatayer mit Käse und Minze

1h 5 min.

Vollkornpizza mit Brie, Schinken und Feigenkonfitüre

2h 35 min.

Pizza Bianco mit Speck und Endivie

1h 20 min.

Pesto-Mozzarella-Rollkuchen

2h

Blitz-Pizza

40 min.

Grissini

1h 30 min.

Käsestangen

40 min.

Summer sausage rolls

1h 10 min.

Teufels-Pizza

2h 15 min.

Kreolische Empanadas

3h

Afișare toate