Bergisches Urbrot

Bergisches Urbrot

4.3 51 evaluări

Prep 20 min.

Total 17h

16 Scheiben

Ingrediente

Poolish

Wasser
175 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Dinkelmehl Type 630
175 g

Hauptteig

Weizenkörner
200 g
Wasser kalt
175 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bemehlen
120 g
Öl zum Einfetten
Salz (10-12 g)
2 TL
frische Hefe
5 g

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 Scheibe

Proteine 4 g

Calorii 458 kJ / 110 kcal

Grăsimi 1 g

Fibre 2.4 g

Carbohidrați 21 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Rock deinen Ofen! 24 rețete
Germania

THERMOMIX® Magazin 1/2019 44 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Himbeer-Mascarpone-Torte

3h

Focaccia mit Rosmarin

2h 30 min.

Kräuter-Zupfbrot

2h 20 min.

Baguettes auf die Schnelle

50 min.

Burger Buns

3h

Khachapuri - georgische Käse-Ei-Brote

2h

Würziger Rahmfladen mit Kabanossi

6h 30 min.

Ciabatta

3h 45 min.

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3h 30 min.

Cremiger Feta-Dip

5 min.

Basilikum-Toast mit Kräuterfrischkäse und Zitronenöl

3h

Laugenbrezeln

1h 15 min.

Afișare toate