Stoofpotje van Aubrac

Stoofpotje van Aubrac

3.3 10 ratings

Prep 20 min.

Total 17h 30 min.

6 porties

Ingrediente

De dag ervoor

rode wijn (type Provence. ½ fles ongeveer)
380 g
runderbouillon gebruiksklaar
250 g
rundsstoofvlees van Aubrac, in stukken gesneden
700 g
knoflookteentje platgedrukt
1
wortel in stukken gesneden
1
gedroogde tijm
3 snuifjes
vers laurierblad
1
zout
½ tl
vers gemalen peper
4 snuifjes
ui
1
kruidnagel
1

Dezelfde dag

ui doormidden gesneden
100 g
sjalotten doormidden gesneden
35 g
olijfolie
30 g
knoflookteentje
1
gerookte spek in reepjes gesneden
100 g
tomaten coulis
200 g
maïszetmeel
1 el
gedroogde tijm
1 snuifje
vers laurierblad
1
zout
gemalen peper
sinaasappelschil
verse rozemarijn alleen de naaldjes
1 takje
wortelen gesneden
4
ontpitte zwarte olijven
80 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portie

Sodiu 721.3 mg

Proteine 44 g

Calorii 1741 kJ / 411.2 kcal

Grăsimi 16.2 g

Fibre 4.3 g

Grăsimi saturate 5.7 g

Carbohidrați 8.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Klassiekers 27 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gehaktbrood

1h 20 min.

Kipsatés met pindasaus

2h

Balletjes in Spaanse saus

55 min.

Kleverige sesamkip

40 min.

Rendang met Gele Kleefrijst

2h 45 min.

Gehaktballetjes met Groenten

20 min.

Keftedes (gehaktballen)

2h 30 min.

Gehaktballen, tomatensaus en Parmezaanse polenta

1h 10 min.

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

1h 15 min.

İzmir Köfte - Gehaktballetjes uit Izmir

1h 5 min.

Kip met romige groenten saus

50 min.

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45 min.

Afișare toate