Oyster Mushroom and Champagne Risotto
TM31 TM5 TM6

Oyster Mushroom and Champagne Risotto

3.9 (9 ratings)

Ingrediente

  • 50 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
  • 1 garlic clove
  • 150 g onions, quartered
  • 30 g olive oil
  • 100 g streaky bacon, cured and smoked, thinly sliced
  • 250 g fresh oyster mushroom, sliced (5 mm)
  • 1 heaped tsp chicken stock paste, homemade
    sau 1 chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled
  • 300 g Champagne
    sau dry white wine
  • 500 g water
  • 300 g risotto rice (e.g. carnaroli, Arborio)
  • 30 g unsalted butter, diced

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
2687.9 kJ / 642.4 kcal
Proteine
15.3 g
Carbohidrați
69.8 g
Grăsimi
27.4 g
Grăsimi saturate
10.5 g
Fibre
2.1 g
Sodiu
480.9 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate