Sari la conținutul principal Căutare
Shellfish Nage with Champagne

Shellfish Nage with Champagne
5.0 3 evaluare
Prep 30 min.
Total 1h 5 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • shallot (approx. 1 small shallot), halved
    40 g
  • Champagne
    300 g
    white sparkling wine, (e.g. Cava, Prosecco)
  • fresh mussels scrubbed and debearded
    800 g
  • unsalted butter plus 45 g diced
    1 Tbsp
  • raw, medium-sized prawns, peeled, deveined
    300 g
  • small scallops
    12
  • plain flour plus extra for dusting
    25 g
  • double cream
    250 g
  • fresh thyme leaves only
    1 sprig
  • ground cayenne pepper
    1 pinch
  • fine sea salt to taste
    2 - 3 pinches
  • ground black pepper to taste
    2 - 3 pinches
  • lemon juice
    1 Tbsp
  • puff pastry (see tip)
    250 g
  • medium egg beaten
    1

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 2010.3 mg
Proteine 43.3 g
Calorii 5306.5 kJ / 1275 kcal
Grăsimi 3.3 g
Fibre 3.3 g
Grăsimi saturate 57.3 g
Carbohidrați 65.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

140 Years: Celebrating with Bubbles 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Vegetable Salad in Varoma (Sałatka jarzynowa na Varomie)

Vegetable Salad in Varoma (Sałatka jarzynowa na Varomie)

4.6(12)

50 min.

Chicken Liver Parfait

Chicken Liver Parfait

4.5(82)

2h 40 min.

Chunky Coleslaw

Chunky Coleslaw

4.7(153)

5 min.

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

4.4(126)

1h 15 min.

Layered Salmon and Avocado Terrine

Layered Salmon and Avocado Terrine

4.7(44)

3h 35 min.

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

5.0(6)

48h

Beer Battered Cod Bites

Beer Battered Cod Bites

4.6(31)

1h 10 min.

Prawn Cocktail

Prawn Cocktail

3.9(14)

15 min.

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

4.7(53)

20 min.

Beetroot Gravadlax

Beetroot Gravadlax

4.0(6)

48h 20 min.

Superfood Salmon Salad

Superfood Salmon Salad

4.4(73)

1h 5 min.

Beetroot Carpaccio with Goat's Cheese and Rocket

Beetroot Carpaccio with Goat's Cheese and Rocket

4.7(36)

20 min.

 Afișare toate