Căutare
Shellfish Nage with Champagne

Shellfish Nage with Champagne
5.0 3 ratings
Prep 30 min.
Total 1h 5 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • shallot (approx. 1 small shallot), halved
    40 g
  • Champagne
    300 g
    white sparkling wine, (e.g. Cava, Prosecco)
  • fresh mussels scrubbed and debearded
    800 g
  • unsalted butter plus 45 g diced
    1 Tbsp
  • raw, medium-sized prawns, peeled, deveined
    300 g
  • small scallops
    12
  • plain flour plus extra for dusting
    25 g
  • double cream
    250 g
  • fresh thyme leaves only
    1 sprig
  • ground cayenne pepper
    1 pinch
  • fine sea salt to taste
    2 - 3 pinches
  • ground black pepper to taste
    2 - 3 pinches
  • lemon juice
    1 Tbsp
  • puff pastry (see tip)
    250 g
  • medium egg beaten
    1

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 1275 kcal / 5306.5 kJ
Proteine 43.3 g
Grăsimi 3.3 g
Carbohidrați 65.3 g
Fibre 3.3 g
Grăsimi saturate 57.3 g
Sodiu 2010.3 mg

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

140 Years: Celebrating with Bubbles 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Polenta Muffins with Prawns and Mayo

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

4.5(4)

1h 25 min.

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

5(9)

1h 10 min.

Vegetable Salad in Varoma (Sałatka jarzynowa na Varomie)

Vegetable Salad in Varoma (Sałatka jarzynowa na Varomie)

5(4)

50 min.

Salmon Terrine with Peppered Crème Fraîche

Salmon Terrine with Peppered Crème Fraîche

4.5(11)

1h 20 min.

Steamed Potato Tortilla (TM6)

Steamed Potato Tortilla (TM6)

3.5(2)

45 min.

Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto (TM6)

Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto (TM6)

4(5)

20 min.

Steamed Potato Tortilla (TM5)

Steamed Potato Tortilla (TM5)

Nu există evaluări

Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto (TM5)

Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto (TM5)

5(2)

20 min.

Lemongrass Beef Salad

Lemongrass Beef Salad

4(22)

30 min.

Pea and Lardo Soup

Pea and Lardo Soup

3.5(3)

1h 5 min.

Fish and Avocado Loaf

Fish and Avocado Loaf

3(1)

2h

Quinoa and Vegetable Tower with Avocado and Confited Cherry Tomatoes

Quinoa and Vegetable Tower with Avocado and Confited Cherry Tomatoes

4.5(5)

1h

 Afișare toate