Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 40 g shallot (approx. 1 small shallot), halved
-
300
g Champagne
sau white sparkling wine (e.g. Cava, Prosecco) - 800 g fresh mussels, scrubbed and debearded
- 1 Tbsp unsalted butter, plus 45 g diced
- 300 g raw, medium-sized prawns, peeled, deveined
- 12 small scallops
- 25 g plain flour, plus extra for dusting
- 250 g double cream
- 1 sprig fresh thyme, leaves only
- 1 pinch ground cayenne pepper
- 2 - 3 pinches fine sea salt, to taste
- 2 - 3 pinches ground black pepper, to taste
- 1 Tbsp lemon juice
- 250 g puff pastry (see tip)
- 1 medium egg, beaten
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 5306.5 kJ / 1275 kcal
- Proteine
- 43.3 g
- Carbohidrați
- 65.3 g
- Grăsimi
- 3.3 g
- Grăsimi saturate
- 57.3 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodiu
- 2010.3 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Nachos with Chilli and Cheese
40min
Curried Coleslaw
10min
Chicken Liver Parfait
2 godz. 40 min
Chilli Tacos
30 dk
Beer Battered Cod Bites
1sa 10 dk
Mini Crab Cakes with Coriander Paste
1sa
Detox Salad
10min
Watermelon Canapés with Whipped Feta and Walnuts
20min
Creamy Mushroom Truffle Soup
50min
Smoky Couscous Salad
20min
Superfood Salmon Salad
1h 5min
Tuna Tapenade on Cucumber
10min