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Gâteau au chocolat léger

Gâteau au chocolat léger
3.2 18 evaluare
Prep 40 min.
Total 3h 15 min.
20 portions
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Ingrediente

La ganache au chocolat au lait
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 75 g de crème liquide 35% m.g.
  • 130 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
  • 50 g de sucre en poudre
Le biscuit
  • 4 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 90 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 40 g de chocolat au lait non sucré, détaillé en morceaux
  • 20 g de beurre
  • 500 g d'eau
La finition
  • quelques copeaux de chocolat blanc et de chocolat au lait

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 2.5 g
Calorii 507.9 kJ / 121.8 kcal
Grăsimi 7.6 g
Fibre 0.4 g
Carbohidrați 10.6 g

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Franța

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