Cauliflower Tacos Al Pastor

Cauliflower Tacos Al Pastor

4.3 10 ratings

Prep 15 min.

Total 1h 10 min.

10 portions

Ingrediente

Al Pastor Sauce

water hot
570 g
dried ancho chilli deseeded, destemmed
1
dried guajillo chillies deseeded, destemmed
2
dried chipotle chillies deseeded, destemmed
2
achiote paste
45 g
white onions quartered
115 g
garlic cloves
2
fresh pineapple chunks, cut into pieces (2.5 cm/1 in.)
200 g
cider vinegar
30 g
freshly squeezed orange juice
70 g
extra virgin olive oil
30 g
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
ground cloves
1 pinch
ground cumin
1 tsp
dried oregano
1 tsp
cauliflower florets (approx. 1 head)
910 g

Pineapple Salsa

cilantro, fresh leaves only
20 sprigs
fresh pineapple chunks, cut into pieces (12 mm/½ in.), plus extra to garnish
115 g
white onions in pieces
115 g

Cauliflower Filling

extra virgin olive oil
1 - 2 tbsp
corn tortillas (15 cm/6 in.), warmed
20

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 166 mg

Proteine 3 g

Calorii 594 kJ / 142 kcal

Grăsimi 3 g

Fibre 4 g

Grăsimi saturate 0 g

Carbohidrați 27 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cinco de Mayo 10 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Green Goddess Spelt Pasta

15 min.

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55 min.

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25 min.

Baked Falafel with Jalapeño Tahini Sauce

50 min.

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 min.

Shakshuka (Chakchouka with Bell Peppers, Tomatoes, and Eggs)

Nu există evaluări

Molokhia (Mulukhiyah)

Nu există evaluări

Koshery

Nu există evaluări

Grilled Tofu Steaks with Asian Mushrooms

Nu există evaluări

Maple-glazed Carrots

45 min.

Chickpea Ratatouille

1h

Broccoli and Cheddar Baked Potatoes

1h 25 min.

Afișare toate