Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Brioches
- 1 citron
- 445 g de farine à pain (100 g + 345 g), plus un supplément pour saupoudrer (voir Conseil)
- 240 g de lait entier
- 1 c. à soupe de levure sèche active
- 1 pincée de sel
- 70 g de beurre non salé plus un supplément pour beurrer
- 60 g de sucre
- 1 œuf de gros calibre
- 1 c. à soupe de cannelle en poudre
- 1 c. à soupe de noix de muscade fraîchement râpée
- 1 c. à thé de clous de girofle moulus
-
100
g de raisins secs foncés
sau 100 g de raisins secs sultana -
70
g de raisins secs dorés
sau 70 g de raisins secs de Corinthe
Sirop
- 2 c. à soupe d'eau
- 2 c. à soupe de sucre
Glaçage
- 115 g de sucre à glacer
- 4 c. à thé de lait entier
- Valori nutritive
- per 1 morceau
- Calorii
- 1816 kJ / 434 kcal
- Proteine
- 10 g
- Carbohidrați
- 80 g
- Grăsimi
- 9 g
- Grăsimi saturate
- 5 g
- Fibre
- 3 g
- Sodiu
- 43 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toatePetits pains mollets
2h 15min
Baguette express
2 godz. 35 min
Focaccia aromatisé aux flocons de sel de mer (TM5/6 Metric)
1h 40min
Tortilla de farine
1h
Petits pains au fromage faibles en glucides
Nu există evaluări
Pains à hamburger à la stout
3h
Pain aux courgettes à la pulpe d'amande
2h 30min
Petits pains sans gluten (TM5/6 Metric)
1 Std. 20 Min
Focaccia aux pommes de terre et au romarin
Nu există evaluări
Rouleaux à la cannelle et à la citrouille
3u. 40min
Gaufre aux rouleaux de cannelle
Nu există evaluări
Challah
3h 10min