Fèves au lard au sirop d'érable

Fèves au lard au sirop d'érable

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Prep 10 min.

Total 31h 5 min.

6 portions

Ingrediente

400 g de haricots blancs secs de type Navy (voir Conseil)
eau bouillante pour le trempage
30 g d'huile d'olive vierge extra
150 g d'oignons jaunes coupés en morceaux
150 g de bacon fumé coupé en morceaux (env. 1 cm/¼ po)
60 g de sirop d'érable (voir Conseil)
40 g de mélasse
100 g de ketchup aux tomates
30 g de fond de légumes (voir Conseil)
1 c. à thé de moutarde sèche
600 g d'eau

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1205.1 mg

Proteine 19.5 g

Calorii 1669.1 kJ / 397.4 kcal

Grăsimi 16.1 g

Fibre 15.1 g

Grăsimi saturate 5.3 g

Carbohidrați 34.9 g

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