Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Sweet Pastry
- 60 g sugar
- 160 g unsalted butter, diced, cold, plus extra for greasing
- 300 g plain flour, plus extra for dusting
- 1 large egg
- 1 pinch fine sea salt
-
1 ½
tsp vanilla sugar
sau 1 tsp natural vanilla extract
Crème Pâtissière
- 200 g double cream
- 300 g whole milk
- 2 medium eggs
- 2 egg yolks, from medium eggs (see tip)
- 110 g caster sugar
- 50 g cornflour
- ½ vanilla pod, seeds only (see tip)
- 1 pinch fine sea salt
Finalisation
- 90 g peach, ripe but firm, unpeeled, stone removed, halved and bottom trimmed (see tip)
- 180 g kiwi fruit (approx. 2), peeled, ripe but firm
- 400 g strawberry, ripe but firm, hulled
- 80 g apricot jam
- 15 g water
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1984 kJ / 474 kcal
- Proteine
- 8 g
- Carbohidrați
- 58 g
- Grăsimi
- 24 g
- Grăsimi saturate
- 14 g
- Fibre
- 2.6 g
- Sodiu
- 79 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateChocolate Ice Cream
12h
Rhubarb Fool
1h 10min
White Chocolate and Raspberry Cheesecake
6h 30min
Torta Caprese
55min
Gluten-free Sponge Cake
1h 10min
Strawberry Bavarois
6h
Dairy-free Mango Ice Cream
5 Min
Mint Chocolate Chip Syllabubs
1h 10min
Pineapple Vanilla Ice Lollies
6 Std. 20 Min
Pie Pastry
13 godz. 50 min
Pistachio and Almond Gelatos
8 Std. 30 Min
Apple and Cinnamon Semolina with Nuts and Fresh Fruit
25min