Italiaanse brunch

Italiaanse brunch

5.0 1 evaluare

Prep 40 min.

Total 1h 30 min.

8 porties

Ingrediente

Citroencake

suiker
150 g
citroen alleen de schil zonder de witte delen
1
eieren
2
melk
230 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken, plus extra voor het invetten
50 g
vanillestokje alleen zaden
1
bloem
250 g
bakpoeder (ongeveer 15 g)
1 zakje
zout
1 snuifje

Frittata en ratatouillepasta

brood, wit, oudbakken in stukken gesneden
20 g
Parmezaanse kaas in stukken gesneden
60 g
vers peterselieblad
25 g
eieren
6
zout
1 tl
courgette in stukken gesneden
300 g
lente-ui in stukken gesneden
100 g
kerstomaten gehalveerd
6 - 7
water
500 g
gele paprika in stukken gesneden
200 g
ui in stukken gesneden
100 g
knoflookteentjes
3
aubergine in stukken gesneden
100 g

Aardbeiensaus en crespelle (flinterdunne pannenkoekjes)

suiker
45 g
aardbeien
300 g
balsamicoazijn
20 g
citroensap
10 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) plus extra voor het invetten
30 g
melk
400 g
bloem
200 g
eieren
3
gehakte tomaten, uit blik
200 g
tomatenpuree
50 g
olijfolie
50 g
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
½ tl

Montage

ham gekookt of rauw, in dunne plakjes, voor de garnering
Parmezaanse kaas, geraspt voor de garnering
rucola voor de garnering
brood voor het opdienen

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portie

Sodiu 1027.3 mg

Proteine 20.9 g

Calorii 2722 kJ / 650.6 kcal

Grăsimi 25.6 g

Fibre 4.8 g

Grăsimi saturate 10.7 g

Carbohidrați 85.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Internationaal Brunchen 7 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Yoghurt met appel en bosbessen

12h 40 min.

Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade

30 min.

Granola cups met honing, yoghurt, noten en fruit

55 min.

Labneh kaas

Nu există evaluări

Volkoren Pannenkoek met Cottage Cheese en Groene Kool

45 min.

Boosted Iced Matcha Latte

Nu există evaluări

Gebakken Havermout met Blauwe Bessen en Noten

1h

Ontbijt repen

Nu există evaluări

Ontbijt Muffins

1h

Granola met Kardemom en Sinaasappel

Nu există evaluări

Bananenpannenkoeken met Spelt en Boekweit

25 min.

Toast Champignon met Miso en Tahini Yogurt

45 min.

Afișare toate