Choux craquelins au gianduja

Choux craquelins au gianduja

4.7 54 evaluări

Prep 1h 15 min.

Total 17h

6 portions

Ingrediente

Réalisation de la ganache montée gianduja (la veille)

180 g de chocolat gianduja
400 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Réalisation des craquelins

40 g de farine
50 g de cassonade
40 g de beurre en morceaux
8 g de cacao en poudre non sucré

Réalisation de la pâte à choux

65 g d'eau
60 g de lait
60 g de beurre en morceaux
2 g de sel
2 g de sucre en poudre
80 g de farine de blé T45
125 g d'œufs (2-3 œufs)

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 9 g

Calorii 2591 kJ / 624 kcal

Grăsimi 39 g

Carbohidrați 39 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Larousse - Mes pâtisseries préférées avec Thermomix® - Desserts, Goûters, Pâques 41 rețete
Franța

Un dîner romantique 3 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pumpkin pie

2sa

Tarte sucrée au potiron

1sa 40 dk

Sablés cœur noisette-chocolat

1sa 35 dk

Gâteau marbré potiron-chocolat

2sa 30 dk

Cupcakes pour Halloween

2sa 40 dk

Tarte citron vert, basilic et estragon

12sa 40 dk

Moelleux à la crème de marrons et au chocolat

1sa

Layer cake tiramisu

14sa 10 dk

Tarte aux poires Bourdaloue

3sa 10 dk

Bouchées chocolat et noix

25 dk

Tarte au libouli

2sa 45 dk

Gâteau à la vanille et aux amandes

3sa 30 dk

Afișare toate