Choux craquelins au gianduja

Choux craquelins au gianduja

4.7 54 evaluări

Prep 1h 15 min.

Total 17h

6 portions

Ingrediente

Réalisation de la ganache montée gianduja (la veille)

180 g de chocolat gianduja
400 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Réalisation des craquelins

40 g de farine
50 g de cassonade
40 g de beurre en morceaux
8 g de cacao en poudre non sucré

Réalisation de la pâte à choux

65 g d'eau
60 g de lait
60 g de beurre en morceaux
2 g de sel
2 g de sucre en poudre
80 g de farine de blé T45
125 g d'œufs (2-3 œufs)

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 9 g

Calorii 2591 kJ / 624 kcal

Grăsimi 39 g

Carbohidrați 39 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Larousse - Mes pâtisseries préférées avec Thermomix® - Desserts, Goûters, Pâques 41 rețete
Franța

Un dîner romantique 3 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cookies aux pépites de chocolat

25 min

Tarte aux figues, amandes et romarin

2 h 5 min

Clafoutis moelleux aux cerises

50 min

Roses des sables

45 min

Coulant au chocolat

40 min

Rochers coco

30 min

Pancakes moelleux

25 min

Donuts avec glaçage

2 h

Sablés bretons

50 min

Petits gâteaux de semoule à la framboise

25 min

Cookies américains

50 min

Brookie

1 h

Afișare toate