
Dispozitive și accesorii
Tarte amandine aux poires
Prep 45 min.
Total 2h 30 min.
6 parts
Ingrediente
Réalisation de la pâte sucrée
-
de sucre en poudre65 g
-
de beurre mou en morceaux100 g
-
d'amandes en poudre20 g
-
de sel1 pincée
-
d'œuf35 g
-
de farine T55 de préférence180 g
Réalisation de la crème d’amande
-
de beurre mou60 g
-
de sucre en poudre60 g
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d'amandes en poudre60 g
-
d'œuf60 g
-
de fécule de maïs5 g
-
de rhum1 c. à café
Cuisson et finitions
-
de poires au sirop égouttées450 g
-
amandes effilées pour la décoration
Valori nutritive per 1 part
Calorii
494 kcal /
2061 kJ
Proteine
9 g
Grăsimi
31 g
Carbohidrați
56 g
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