Versiuni compatibile
Marhafilé vargányás-parmezános töltelékkel, vörösboros mártással
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Vargányás-parmezános töltelék
- 25 g vargánya gomba, szárított
- 250 g forrásban levő víz
- 80 g parmezán, darabolva (2 cm)
- 80 g kenyér, darabokra tépve
- 3 ág petrezselyem, friss, csak levelek
- 2 ág rozmaring, friss, csak levelek
- 100 g cremini gomba, friss, felezve
- 70 g mogyoróhagyma, felezve
- 20 g vaj, sózatlan, kockákra vágva
- 2 fokhagyma gerezd
- ½ tk tengeri só, plusz ízlés szerint
- 2 csipet feketebors, őrölt, plusz ízlés szerint
Marhafilé
- 1100 - 1200 g marha szűzpecsenye
- 2 ek olívaolaj, plusz csepetetéshez
- 1 ek vaj, sózatlan
Vörösboros mártás
- 150 g vörösbor
- 150 g ribizlizselé
-
½
marhahúsleves kocka (0,5 literhez), morzsolt
sau ½ tk marhahús alapleves - 1 ek kukorica keményítő 1 evőkanál vízzel keverve
- Valori nutritive
- per 1 adag
- Calorii
- 2118 kJ / 505 kcal
- Proteine
- 45 g
- Carbohidrați
- 20 g
- Grăsimi
- 23 g
- Grăsimi saturate
- 11 g
- Sodiu
- 653 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateKacsamell narancsos-gyömbéres mártásban, burgonyapürével és zöldbabbal
1 Std. 10 Min
Mustáros csirkepörkölt
40min
Póréhagymás csirkeragu
30min
Chilli con carne
40min
Stroganoff szeletek
1h
Flank steak tormakrémes szósszal
Nu există evaluări
Ötfűszeres csirke spárgával és borsósalátával
Nu există evaluări
Mackó burgerek
2h
Marharagu makarónival
30min
Csirkemell pizzaiola szósszal
30min
Mediterrán pulykatekercsek
Nu există evaluări
Bárányborda korona
Nu există evaluări