Ñoquis con calabacín

Ñoquis con calabacín

2.5 2 evaluare
Prep 30 min.
Total 1h 30 min.
4 raciones

Ingrediente

Ñoquis
  • 100 g de queso parmesano en trozos
  • 1100 g de agua
  • 700 g de patatas harinosas en trozos de 5 cm
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 350 g de harina
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
Salsa de calabacín
  • 1 calabacín (aprox. 300 g) con los extremos cortados, con piel
  • 50 g de mantequilla en trozos
  • 20 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal al gusto
  • 10 g de hojas de salvia fresca

Dificultate

mediu


Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 1119 mg
Proteine 24.5 g
Calorii 3055 kJ / 730 kcal
Grăsimi 25.1 g
Fibre 7.7 g
Grăsimi saturate 12.3 g
Carbohidrați 101.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate