Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Füllung
- 200 g Parmesan, in Stücken
- 80 g Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Olivenöl
- 60 g Butter, weich, in Stücken
- 20 g Mehl
- 200 g Milch
- 1 TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- ½ TL Muskat
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
sau 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 400 g Schmand
- 3 Eigelb
- 80 g Trüffelbutter, in Stücken
- 100 g Paniermehl
Ravioli
- 4 Eier
- 2 Eigelb
- 15 g Öl
- 10 g Wasser
- 1 TL Salz
- 1 TL Kurkuma
- 500 g Pizzamehl Type 00 und etwas mehr zum Bearbeiten
Sauce
- 200 g Wasser
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Muskat
- 25 g Speisestärke
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
sau 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 300 g Sahne
- 50 g Crème fraîche
- 50 g Butter, in Stücken
- 50 g Trüffelbutter, in Stücken
Fertigstellung
- Wasser zum Kochen
- Salz zum Kochen
- Valori nutritive
- per 1 Portion
- Calorii
- 4568 kJ / 1092 kcal
- Proteine
- 29 g
- Carbohidrați
- 81 g
- Grăsimi
- 75 g
- Grăsimi saturate
- 41 g
- Fibre
- 4.7 g
- Sodiu
- 1619 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateOne Pot Pasta mit Schinken-Zitronen-Sauce
25min
Veggie-Mantı
1u. 15min
Überbackene Muschelnudeln mit Sauerkraut und Schinken
1u. 15min
Tagliatelle mit Pistazien-Pesto und Zitrone
30min
Steinpilz-Ravioli
1 Std. 20 Min
Zitronenlinguine mit Scampi
35 min
Käse-Brokkoli-Lasagne
50 min
Steinpilz-Risotto
40min
Mango-Hähnchen mit Brokkoli und Reis
2h 45min
Gemüsereis mit Fleisch (肉炒菜饭)
50 min
Lasagne
2 godz. 20 min
Garnelen-Pasta mit Pesto-Sauce
25min