Versiuni compatibile
Hambúrgueres de tofu e beterraba com molho de sementes de cânhamo do Luís Soares
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Molho
- 50 g sementes de cânhamo
- 150 g azeite
- 1 dente de alho
- 10 g manjericão, só as folhas
- 50 g queijo parmesão
- 30 g limão, só o sumo (½ unid. aprox.)
- ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
Hambúrgueres
- 150 g flocos de aveia
- 50 g noz
- 4 dentes de alho
- 15 g gengibre fresco
- 180 g beterraba cortada em pedaços
- 50 g pimento vermelho cortado em pedaços
- 50 g aipo
- 50 g azeite, mais q.b. p/ untar as mãos ou molde
- 250 g tofu fumado cortado em cubos
- 50 g molho de soja
- 3 ovos
-
50
g cuscuz de milho
sau 50 g cuscuz - ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
-
8
pães s/ glúten p/ servir (ver dica)
sau 8 pães p/ servir - 6 - 8 folhas de alface
- Batata-doce em chips, q.b. p/ servir (ver dica)
- Valori nutritive
- per 1 unidade
- Calorii
- 2687.3 kJ / 642.3 kcal
- Proteine
- 20 g
- Carbohidrați
- 50.3 g
- Grăsimi
- 42.9 g
- Grăsimi saturate
- 6.2 g
- Fibre
- 6.7 g
- Sodiu
- 1086.5 mg
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