Batch Cooking | Kikkererwtensalade met wortelen en gekarameliseerde rode uien & vruchtenyoghurt

Batch Cooking | Kikkererwtensalade met wortelen en gekarameliseerde rode uien & vruchtenyoghurt

Nu există evaluări
Prep 20 min.
Total 12h 50 min.
4 porties

Ingrediente

Kikkererwten en wortelen
  • gedroogde kikkererwten
    170 g
  • water
    1300 g
  • wortel gesneden (1-1,5 cm)
    300 g
Vruchtensaus en vinaigrette
  • rijpe mango in stukken
    300 g
  • limoensap vers geperst
    30 g
  • verse peterselie
    ½ bos
  • olijfolie
    40 g
  • water
    40 g
  • azijn
    60 g
  • honing
    25 g
  • mosterd
    15 g
  • zout
    ½ tl
  • gemalen zwarte peper
    ½ tl
Gekarameliseerde rode uien
  • rode uien in stukken gesneden
    120 g
  • bruine suiker
    60 g
  • balsamicoazijn
    25 g
  • zout
    1 snuifje
  • gemalen zwarte peper
    1 snuifje
Dienst
  • groene slabladeren
    200 g
  • yoghurt
    320 g

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portie

Sodiu 494.3 mg
Proteine 14.3 g
Calorii 2025.6 kJ / 484.1 kcal
Grăsimi 15.9 g
Fibre 10.1 g
Grăsimi saturate 3.4 g
Carbohidrați 75.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate