Batch Cooking | Salade de riz oriental avec légumes cuits à la vapeur et dip & biscuits

Batch Cooking | Salade de riz oriental avec légumes cuits à la vapeur et dip & biscuits

5.0 1 evaluare

Prep 20 min.

Total 50 min.

4 portions

Ingrediente

Riz et légumes

1400 g d'eau
1 c. à café de sel
5 g d'huile végétale
200 g de riz, long grain
400 g de bouquets de chou-fleur (2-3 cm)
300 g de poivrons rouges en morceaux (2-3 cm)
40 g de raisins secs sultanines

Biscuits

220 g de beurre doux
230 g de sucre brun
1 œuf
300 g de farine de blé et un peu plus pour travailler la pâte
½ c. à café de levure chimique
1 c. à café de bicarbonate de soude
½ c. à café de sel
10 g de sucre vanillé
60 g de flocons d'avoine

Vinaigrette

70 g d'oignons coupés en deux
1 - 2 gousses d'ail selon vos goûts
60 g d'huile végétale
70 g d'eau
45 g jus de citron vert fraîchement pressé
1 ½ c. à café de paprika doux
10 g de sucre brun
1 c. à café de sel
1 ½ c. à café de curry en poudre
¾ c. à café de poudre de curcuma séché
1 ½ c. à café de cannelle en poudre
¾ c. à café de gingembre moulu
2 - 3 pincées de poivre de Cayenne, moulu

Dip au yaourt

100 g de crème fraîche, min 30% M.G.
100 g de yaourt
15 g jus de citron vert fraîchement pressé
5 g de zeste de citron vert râpé

Service

½ bouquet de coriandre fraîche hachée

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1932.9 mg

Proteine 20.9 g

Calorii 6156.2 kJ / 1471.4 kcal

Grăsimi 70.7 g

Fibre 10.3 g

Grăsimi saturate 33.7 g

Carbohidrați 194.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Lunch box 12 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Soupe de nouilles ramen japonaise

1h 45 min.

Riz au mélange de légumes

55 min.

Fricassée de poulet aux asperges

1h

Arancinis

3h

Riz au porc doré

1h

Donuts sushi

50 min.

Lasagne végétalienne aux lentilles

Nu există evaluări

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25 min.

Poulet et riz aux champignons

30 min.

Riz aux asperges, brocolis et champignons

40 min.

Saumon et riz aux champignons

30 min.

Spaetzles aux asperges, sauce crémeuse à l'ail des ours

45 min.

Afișare toate