Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα

Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα

4.7 15 ratings

Prep 5 min.

Total 30 min.

4 μερίδες

Ingrediente

κινόα
180 γρ.
ελαιόλαδο
45 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών
1
νερό
700 γρ.
κόκκινη πιπεριά σε κύβους (1 εκ.) (περίπου 100 γρ.)
1
πορτοκαλί πιπεριά σε κύβους (1 εκ.) (περίπου 100 γρ.)
1
μαύρα φασόλια, ολόκληρα, κονσέρβας (στραγγισμένο βάρος)
420 γρ.
καλαμπόκι σε κονσέρβα (στραγγισμένο βάρος)
200 γρ.
φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες (2 χλστ.)
4
αβοκάντο σε κύβους (1 εκ.)
½
ξίδι μηλίτη
30 γρ.
μέλι
20 γρ.
χυμό λάιμ
30 γρ.
κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα, και ακόμα 6 κλωνάρια για το γαρνίρισμα
10 γρ.
πιπεριά τσίλι jalapeño, φρέσκια κομμένη στη μέση, ξεσποριασμένη
1
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια κομμένη στη μέση, ξεσποριασμένη
1
αγγλική μουστάρδα
½ κ.γλ.
σκελίδα σκόρδο
1
θαλασσινό αλάτι
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 μερίδα

Proteine 13.8 g

Calorii 1571 kJ / 374 kcal

Grăsimi 12.5 g

Carbohidrați 43.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Πάμε Μεξικό 11 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Τοστ με αβοκάντο και μελάτα αυγά

25 min.

Σαλάτα μπρόκολο με κόκκινες πιπεριές και κουκουνάρι

10 min.

Σαλάτα με κινόα και βινεγκρέτ φράουλας

25 min.

Σαλάτα με εσπεριδοειδή και βινεγκρέτ δυόσμου

30 min.

Σαλάτα με καρότα και μήλα σπιράλ, φέτα και ξηρούς καρπούς

15 min.

Σαλάτα με παντζάρι

10 min.

Ροζ ταμπουλέ με κριθάρι και φιστίκια Aιγίνης

Nu există evaluări

Αβοκάντο με αυγό και ταρτάρ σολομού

Nu există evaluări

Σαλάτα με κατσικίσιο τυρί και ντρέσινγκ από κάσιους

25 min.

Brie σε σφολιάτα με σύκα και κρασί Πόρτο

1h 10 min.

Ταμπουλέ με τόνο

55 min.

Τζατζίκι με τον κόφτη λαχανικών

2h 20 min.

Afișare toate