Creamy Turkey Stew (TM6)

Creamy Turkey Stew (TM6)

Nu există evaluări
Prep 20 min.
Total 3h 50 min.
4 portions

Ingrediente

  • olive oil divided
    30 g
  • brown onions cut into wedges (1 cm/½ in.)
    200 g
  • carrots cut into slices (1 cm/½ in.)
    150 g
  • celery stalks cut into thin slices (5 mm/¼ in.)
    70 g
  • white wine
    50 g
  • turkey leg meat, skinless, boneless cut into pieces (4 cm/1.5 in.)
    800 g
  • Dijon mustard
    1 ½ tsp
  • salt divided
    ¾ - 1 ¼ tsp
  • black pepper, ground plus extra to season
    ½ tsp
  • fresh thyme
    3 - 4 sprigs
  • chicken stock (see Tip)
    750 g
  • bacon cubes
    150 g
  • mushrooms, fresh cut into quarters (see Tip)
    250 g
  • heavy cream 33-35% M.F.
    200 g
  • cornstarch
    10 g
  • seeded mustard
    1 ½ tsp
  • flat-leaf parsley leaves only, chopped for garnising
    2 sprigs

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 2166.5 mg
Proteine 47.3 g
Calorii 2307.8 kJ / 549.5 kcal
Grăsimi 34.6 g
Fibre 3.9 g
Grăsimi saturate 13.5 g
Carbohidrați 10.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate