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Salade de pâtes estivale
Prep 10 min.
Total 30 min.
6 portions
Ingrediente
-
200 g de pêches, en quartiers200 g d'abricots en quartiers
-
70 g d'oignons rouges en quartiers
-
250 g de tomates cerise coupées en deux (voir variation)
-
180 - 200 g de laitue Romaine déchirée en morceaux
-
1200 g d'eau
-
1 ½ c. à café de sel
-
250 g de pâtes sèches courtes (complètes)
-
1 gousse d'ail
-
30 g de parmesan en morceaux
-
10 g feuilles de basilic frais et un peu plus pour décorer
-
10 g de jus de citron
-
50 g d'huile d'olive extra vierge
-
2 pincées de flocons de piment rouge
-
2 - 3 pincées de sel
-
4 burratas (boules entières de ± 50 g chacune) (voir variation)
-
de la baguette (opțional) coupée en diagonale et grillée
-
des graines variées (opțional) pour saupoudrer
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
1195 mg
Proteine
25.3 g
Calorii
2116 kJ /
505.8 kcal
Grăsimi
27.2 g
Fibre
3.1 g
Grăsimi saturate
12.1 g
Carbohidrați
40.4 g
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