Watermelon Salad with Creamy Balsamic Dressing and Candied Nuts

Watermelon Salad with Creamy Balsamic Dressing and Candied Nuts

4.6 14 evaluare
Prep 15 min.
Total 25 min.
4 portions

Ingrediente

Candied Nuts
  • water
    570 g
  • pistachios, shelled, unsalted
    115 g
    115 g pecan nut
  • icing sugar
    2 tbsp
  • salt
    ⅛ tsp
Creamy Balsamic Dressing
  • plain Greek yoghurt
    100 g
  • balsamic vinegar
    70 g
  • extra virgin olive oil
    30 g
  • Dijon mustard
    1 tbsp
  • honey
    1 tbsp
  • salt to taste
    ¼ tsp
  • ground black pepper to taste
    ⅛ tsp
Salad
  • salad greens
    85 g
  • watermelon diced
    450 g
  • English cucumber thinly sliced half moons
    115 g
  • feta cheese crumbled or diced
    115 g
  • radishes thinly sliced
    2
  • basil, fresh leaves only, hand torn, plus extra, to garnish
    2 - 3 sprigs
  • mint, fresh leaves only, hand torn
    2 - 3 sprigs
  • basil leaf, fresh to garnish

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 549.3 mg
Proteine 13.7 g
Calorii 1726.7 kJ / 412.7 kcal
Grăsimi 26.5 g
Fibre 4.8 g
Grăsimi saturate 6.9 g
Carbohidrați 34.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate