Mussels in Turmeric and Ginger Broth

Mussels in Turmeric and Ginger Broth

4.9 10 ratings

Prep 10 min.

Total 20 min.

4 portions

Ingrediente

green onions cut into pieces
3
garlic cloves
2
dried kaffir lime leaves
2
1 lime, zest only, no white pith
fresh lemongrass cut into thirds
1 stalk
black sesame oil
½ oz
½ oz toasted sesame oil
fresh ginger peeled, sliced
2 in.
dark brown sugar
1 oz
cilantro plus extra, leaves only, to garnish
10 sprigs
fresh red chili deseeded if preferred, plus extra, thinly sliced to garnish
1
turmeric, dried, ground
¾ tsp
coconut milk
13 ½ oz
water
16 oz
chicken stock paste to taste (see Tip)
2 tsp
fresh mussels, well scrubbed and debearded
35 oz
fish sauce
1 tsp
lime juice (approx. 1 lime)
1 oz

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 866 mg

Proteine 33.6 g

Calorii 2105.1 kJ / 503.1 kcal

Grăsimi 23.5 g

Fibre 3.2 g

Grăsimi saturate 14.9 g

Carbohidrați 30.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® Noir 14 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Shrimp Tacos with Denver Salsa

25 Min

Jalapeño Lobster Mac "n" Cheese

1 Std. 5 Min

Tuna Avocado Bowl

50 Min

Clams in White Wine with Cilantro

25 Min

Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli

1 Std. 5 Min

Seared Scallops with Carrot and Ginger Sauce

40 Min

Baja-Style Fish Tacos

30 Min

Fragrant Coconut Fish Soup with Sweet Potato

45 Min

Salmon Salad Board with Lemon Pickled Onions

40 Min

Salmon with Grapefruit Quinoa

50 Min

Shrimp & Crab Linguine

25 Min

Shrimp Scampi

40 Min

Afișare toate