Mussels in Turmeric and Ginger Broth

Mussels in Turmeric and Ginger Broth

4.9 10 ratings

Prep 10 min.

Total 20 min.

4 portions

Ingrediente

green onions cut into pieces
3
garlic cloves
2
dried kaffir lime leaves
2
1 lime, zest only, no white pith
fresh lemongrass cut into thirds
1 stalk
black sesame oil
½ oz
½ oz toasted sesame oil
fresh ginger peeled, sliced
2 in.
dark brown sugar
1 oz
cilantro plus extra, leaves only, to garnish
10 sprigs
fresh red chili deseeded if preferred, plus extra, thinly sliced to garnish
1
turmeric, dried, ground
¾ tsp
coconut milk
13 ½ oz
water
16 oz
chicken stock paste to taste (see Tip)
2 tsp
fresh mussels, well scrubbed and debearded
35 oz
fish sauce
1 tsp
lime juice (approx. 1 lime)
1 oz

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 866 mg

Proteine 33.6 g

Calorii 2105.1 kJ / 503.1 kcal

Grăsimi 23.5 g

Fibre 3.2 g

Grăsimi saturate 14.9 g

Carbohidrați 30.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® Noir 14 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Spicy Shrimp and Quinoa Bowl

30 Min

Shrimp in Garlic Sauce

25 Min

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35 Min

Irish Seafood Chowder

55 Min

Summer Squash Soup, Fish with Rice and Vegetables, Apple-Pear Crumble

1 Std. 35 Min

Steamed Salmon with Soy Ginger Sauce

30 Min

Sea Bass with Miso Butter, Mashed Potatoes and Beans

50 Min

Fish Tacos

45 Min

Salmon Salad Board with Lemon Pickled Onions

40 Min

Salmon, Quinoa, Feta and Vegetable Salad

50 Min

Salmon with Grapefruit Quinoa

50 Min

Shrimp & Crab Linguine

25 Min

Afișare toate