Grünes Risotto

Grünes Risotto

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Prep 20 min.

Total 35 min.

4 Portionen

Ingrediente

Parmesan in Stücken
50 g
Pistazien, ungesalzen, geschält
25 g
Knoblauchzehe
1
Zwiebeln halbiert
100 g
Butter in Stücken
40 g
Brokkoliröschen
250 g
Risottoreis
250 g
Wasser
700 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Salz
1 - 2 TL
Pfeffer
2 Prisen
Olivenöl
3 EL
Zucchini klein, in Scheiben (2 mm)
250 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 1077 mg

Proteine 13 g

Calorii 2133 kJ / 510 kcal

Grăsimi 25 g

Fibre 1.7 g

Grăsimi saturate 9 g

Carbohidrați 60 g

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