Rape y gambones con patatas al ajillo

Rape y gambones con patatas al ajillo

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Prep 15 min.

Total 45 min.

6 raciones

Ingrediente

600 g de agua
1 hoja de laurel seca
600 g de patatas en dados de aprox. 3 cm
12 de gambones crudos enteros
600 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) cortado en 6 trozos y salpimentado
100 g de aceite de oliva
2 - 3 dientes de ajo
2 - 3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
½ cucharadita de sal
1 pimienta de Cayena seca entera (opțional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 20.46 g

Calorii 1263 kJ / 302 kcal

Grăsimi 17.66 g

Fibre 1.71 g

Carbohidrați 15.31 g

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Spania

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