Curry Shepherd's Pie

Curry Shepherd's Pie

4.2 5 ratings

Prep 15 min.

Total 1h 45 min.

8 portions

Ingrediente

Lamb Curry

minced lamb
500 g
500 g boneless lamb leg, cut in cubes (1 cm x 1 cm)
meat curry powder
40 g
fresh red chillies rinsed, deseeded
5
dried chillies soaked to soften
5 - 10
fresh lemongrass white part only
3 stalks
curry leaves
2 sprigs
shallots
80 g
garlic cloves
10 g
fresh galangal (lengkuas)
30 g
shrimp paste (belacan)
10 g
ground coriander
1 tbsp
water
50 g
oil
40 g
kaffir lime leaves
5 - 6
coconut milk
100 g
tomato ketchup
50 g
chilli sauce
50 g
brown sugar
20 g
salt adjust to taste
1 tsp
chicken stock powder
2 tsp

Potato Topping

water
800 g
potatoes cut in pieces (2 cm), peeled
700 - 800 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 tsp
milk
50 g
unsalted butter
50 g
parsley for garnish
5 sprigs

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portions

Sodiu 592 mg

Proteine 20 g

Calorii 1645 kJ / 393 kcal

Grăsimi 23 g

Fibre 6 g

Grăsimi saturate 11 g

Carbohidrați 29 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Christmas Together 12 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tandoori chicken

1h 35 min.

Lemon roast chicken

1h 35 min.

Asian-style pork noodles

1h

Piri-piri spatchcock chicken (MEATER +)

1h 30 min.

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

5h 15 min.

Mexican pulled pork

28h 10 min.

Delish pesto nuggets

40 min.

Hainanese chicken and rice

1h 50 min.

Gu lao rou (sweet and sour pork ribs)

30 min.

Pizza pockets

1h 50 min.

Cranberry and Camembert stuffed chicken

45 min.

North Carolina BBQ Chicken with Skillet Cornbread

3h 25 min.

Afișare toate