Versiuni compatibile
Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Berenjenas
- 1000 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de bicarbonato
- 10 berenjenas pequeñas de Almagro (500 g)
Aliño
- 2 - 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de comino en grano
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimentón dulce
- ½ cucharadita de pimentón picante (opțional)
- 150 g de vinagre
- 1 hoja de laurel seca
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- agua (la cantidad necesaria para cubrirlas)
- Valori nutritive
- per 1 unidad
- Calorii
- 237 kJ / 57 kcal
- Proteine
- 0.43 g
- Carbohidrați
- 2.27 g
- Grăsimi
- 5.1 g
- Fibre
- 1.23 g
Rețete alternative
Afișare toateEnsalada de pollo
20 Min
Pastes hidalguenses
1 Std. 50 Min
Porra antequerana
1 Std. 10 Min
Boquerones en vinagre
48h
Tostadas de rajas con pollo
40min
Dip de queso de cabra con pera y nueces
10 Min
Tacos al pastor chilangos
40min
Patatas rizadas fritas con salsa de ajo
45min
Bocados de coliflor y queso
45min
Muffins con espinacas, espárragos y guyere
30min
Croquetas de mejillones en escabeche
5h
Cubitos de chocolate (dátiles, cocoa y avena)
20 Min