Dumplings chinos de repollo y carne de cerdo

Dumplings chinos de repollo y carne de cerdo

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Prep 1h 15 min.

Total 1h 35 min.

32 unidades

Ingrediente

Masa para los dumplings

1 cucharada de aceite vegetal y algo más para engrasar
150 g de agua y algo más si fuera necesario
300 g de harina
¼ de cucharadita de sal

Relleno y formado de los dumplings

400 g de repollo en trozos (aprox. 5 cm)
1 ½ cucharadita de sal
350 g de carne picada de cerdo
530 g de agua
20 g salsa de soja
10 g de vino de arroz

10 g sake
½ cucharadita de azúcar
½ cucharadita de pimienta molida
1 cucharada de aceite de sésamo (15 g)
harina para espolvorear

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 unidad

Proteine 3 g

Calorii 318 kJ / 76 kcal

Grăsimi 4 g

Fibre 0.5 g

Carbohidrați 7 g

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