Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 30 g de noisettes décortiquées
Le craquelin
- 100 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 70 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 100 g de cassonade
- 1 c. à soupe d'eau
La pâte à chou
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, en morceaux
- 1 pincée de sel
- 2 c. à café de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 4 œufs
Le caramel
- 250 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre, coupé en morceaux
- 125 g de crème liquide 30-40% m.g., tiède
La crème pâtissière au caramel
- 500 g de lait
- 50 g de fécule de maïs
- 2 œufs
- 2 jaunes d'œufs
- 10 g de sucre vanillé
- 70 g de sucre en poudre
- Valori nutritive
- per 1 pièce
- Calorii
- 1620.8 kJ / 387.6 kcal
- Proteine
- 6.9 g
- Carbohidrați
- 44.1 g
- Grăsimi
- 20.1 g
- Grăsimi saturate
- 11.3 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodiu
- 124.8 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateSpritz au chocolat au lait et noix de pécan
35min
Petites lunes à la vanille
40min
Galette briochée aux pépites de chocolat
4u. 50min
Goûters fondants au chocolat
1 Std.
Cinnamon rolls au potimarron
3 Std. 20 Min
Muffins à la pâte à tartiner
30min
Bûche meringuée au citron
1 Std. 15 Min
Gâteau aux pommes et au lait concentré
40min
Butterbredele
2 Std. 30 Min
Bavarois aux trois chocolats
15 godz.
Mi-cuit au chocolat
45min
Biscuits de Noël aux épices et au miel
2h 35min