Dispozitive și accesorii
Congrio con guisantes y mejillones
Prep 15 min.
Total 35 min.
4 raciones
Ingrediente
-
6 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
-
2 dientes de ajo
-
40 g de aceite de oliva
-
10 g de harina
-
100 g de vino blanco
-
250 g de agua
-
½ pastilla de caldo de pescado
-
200 g de guisantes (frescos o congelados)
-
12 mejillones frescos limpios
-
4 rodajas de congrio gruesas (preferiblemente de la parte abierta, aprox. 800 g)
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 ración
Proteine
42.48 g
Calorii
1407 kJ /
337 kcal
Grăsimi
15.07 g
Fibre
2.49 g
Carbohidrați
7.77 g
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