Căutare
Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen
3.0 4 ratings
Prep 25 min.
Total 18h 20 min.
20 felii
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Maia de secară
  • apă filtrată
    100 g
  • făină de secară
    100 g
  • maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
    100 g
Aluat cu chimen
  • ulei de măsline extravirgin pentru uns
  • apă filtrată
    350 g
  • făină integrală plus pentru presărare
    500 g
  • făină de pâine
    50 g
  • semințe de chimen după gust
    1 - 2 lingurițe
  • sare
    2 lingurițe
  • cuburi de gheață (aprox. 10)

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 20 felii

Sodiu 4483.7 mg
Proteine 84.3 g
Calorii 9719.5 kJ / 2314.2 kcal
Grăsimi 17.7 g
Fibre 84.8 g
Grăsimi saturate 2.3 g
Carbohidrați 409.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Din bucătăria ucraineană 10 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Pâine versatilă

Pâine versatilă

4.2(5)

45 min.

Chifle cu pesto roșu, la aburi

Chifle cu pesto roșu, la aburi

Nu există evaluări

Cook fresh - Ro Team

Cook fresh - Ro Team

4.9(17)

2h

Cuib de Paște

Cuib de Paște

4.0(9)

2h

Inimioare

Inimioare

3.0(2)

1h

Cozonac

Cozonac

4.6(240)

5h

Damper cu unt cu sirop auriu

Damper cu unt cu sirop auriu

Nu există evaluări

Ciabattine

Ciabattine

3.8(5)

3h 30 min.

Pâine paleo

Pâine paleo

5.0(1)

55 min.

Pâine mediteraneană

Pâine mediteraneană

5.0(3)

5h 20 min.

Pâine fără gluten

Pâine fără gluten

2.8(16)

1h 40 min.

Pâine de soia cu semințe

Pâine de soia cu semințe

Nu există evaluări

 Afișare toate