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Salmón al sésamo y crema de guisantes
Ingrediente
Salmón marinado
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10 g de jengibre fresco pelado, cortado en rodajas (3 mm)
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1 diente de ajo
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70 g de miel
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10 g de aceite de sésamo
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70 g salsa de soja
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600 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas en dados (aprox. 3 cm x 5 cm x 2 cm)
Crema de guisantes
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80 g de cebolla en trozos
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30 g de aceite
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500 g de guisantes congelados
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400 g de agua
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200 g de leche de coco
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1 pastilla de caldo de verduras
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10 g de jengibre fresco en rodajas (3 mm)
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½ cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta molida
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2 cucharadas de semillas de sésamo tostado
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50 g de lechuga, picada50 g de brotes germinados
Dificultate
ușor
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