Pan de leche (método Tangzhong)

Pan de leche (método Tangzhong)

2.7 121 evaluări

Prep 10 min.

Total 2h 35 min.

12 rebanadas

Ingrediente

740 g de harina de trigo dividido en 2 (60 g y 680 g)
450 g de leche entera, muy fría (ver tip)
55 g de yemas de huevo
60 g de azúcar
1 cdita de sal
4 cditas de leche en polvo
2 cditas de levadura seca instantánea
60 g de mantequilla sin sal temperatura ambiente y en trozos
agua fría para rociar

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 rebanada

Sodiu 108 mg

Proteine 5 g

Calorii 649 kJ / 155 kcal

Grăsimi 4 g

Fibre 1 g

Grăsimi saturate 2 g

Carbohidrați 26 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

MOLDE DE PAN DE CAJA 11 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pan integral con muesli

4h

Muffins ingleses

1h 30 min.

Pan de caja integral

1h 10 min.

Pan para hamburguesa

3h 20 min.

Kugelhopf alsaciano

4h

Rosca de naranja

1h 30 min.

Pan de leche

2h 20 min.

Conchas Gourmet

3h 15 min.

English muffins

1h 30 min.

Pan de centeno con masa madre

2h 50 min.

Pretzel

1h

Gorditas de nata callejeras

30 min.

Afișare toate