Pan de leche (método Tangzhong)

Pan de leche (método Tangzhong)

2.7 111 evaluare

Prep 10 min.

Total 2h 35 min.

12 rebanadas

Ingrediente

740 g de harina de trigo dividido en 2 (60 g y 680 g)
450 g de leche entera, muy fría (ver tip)
55 g de yemas de huevo
60 g de azúcar
1 cdita de sal
4 cditas de leche en polvo
2 cditas de levadura seca instantánea
60 g de mantequilla sin sal temperatura ambiente y en trozos
agua fría para rociar

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 rebanada

Sodiu 108 mg

Proteine 5 g

Calorii 649 kJ / 155 kcal

Grăsimi 4 g

Fibre 1 g

Grăsimi saturate 2 g

Carbohidrați 26 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

MOLDE DE PAN DE CAJA 11 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pan de jamón

Pan de jamón

2 Std.

Kringle Estonia

Kringle Estonia

1 Std. 40 Min

Cocas de Valldemossa

Cocas de Valldemossa

1 Std. 50 Min

Hogaza exprés

Hogaza exprés

50 Min

Pan plegado de hierbas

Pan plegado de hierbas

1 Std. 10 Min

Trenza de pan de leche

Trenza de pan de leche

2 Std. 20 Min

Pan de aceitunas

Pan de aceitunas

3 Std.

Bolillos caseros

Bolillos caseros

1 Std. 40 Min

Kugelhopf alsaciano

Kugelhopf alsaciano

4 Std.

Pan integral con cerveza negra y dátiles

Pan integral con cerveza negra y dátiles

2 Std. 40 Min

Pan de leche

Pan de leche

2 Std. 20 Min

Pan de frutos secos

Pan de frutos secos

2 Std. 10 Min

Afișare toate