Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Pea and Mint Purée
- 1 garlic clove
- 50 g shallots, halved
- 20 g olive oil
- 250 g frozen green peas
- 100 g water
- 1 bunch fresh mint leaves (approx. 10-15 g)
Risotto
-
30
g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
sau vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm) - 60 g shallots, halved
- 20 g olive oil
- 200 g dry white wine
- 250 g risotto rice
- 450 g liquid vegetable stock, salt-free, hot
- 1 tsp fine sea salt, or to taste
- ½ tsp ground black pepper, or to taste
- 100 g frozen green peas
-
pea shoots, for serving
sau rocket leaves, for serving
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1758 kJ / 420 kcal
- Proteine
- 13.3 g
- Carbohidrați
- 60 g
- Grăsimi
- 14.1 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateCreamy Chicken and Sun-Dried Tomato Pasta
30min
Asian-style Chicken, Rice and Vegetables
40 Min
Mushroom Risotto
30min
Italian Bean Soup - Pasta e fagioli
40 Min
Salmon Farfalle with Pesto
45min
Spicy Mince Pork Noodles
45min
Creamy Chicken and Chorizo Pasta
30min
Chicken, Spinach and Leek Risotto
30min
Spaghetti Carbonara
40 Min
Orzo Pasta with Chicken and Pesto
30min
Baby-friendly Creamy Chicken, Pea and Mushroom Risotto
35min
Mac 'n' Cheese
1h 20min