Dairy-free Seafood Risotto

Dairy-free Seafood Risotto

4.2 9 ratings

Prep 15 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

fresh parsley leaves
10 g
garlic cloves
2
onions quartered
150 g
olive oil
40 g
coconut oil
40 g
raw squid rings
200 g
whole baby squid, cleaned, cut in pieces
fresh octopus cleaned, cut in pieces (2 cm)
200 g
saffron threads to taste
1 - 2 pinches
raw, medium-sized prawns, peeled, deveined
200 g
fresh mussels cleaned, debearded
200 g
cockles
risotto rice (e.g. arborio, Carnaroli)
320 g
tomatoes cut in pieces (3 cm)
160 g
dry white wine
80 g
water
730 g
fish stock paste
2 tsp
vegetable stock paste
ground black pepper to taste
2 - 3 pinches
lemon cut in wedges, for serving
1

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 581.6 mg

Proteine 34.5 g

Calorii 2823 kJ / 674.7 kcal

Grăsimi 23.4 g

Fibre 1.7 g

Grăsimi saturate 10.9 g

Carbohidrați 76 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Free From 76 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sausage and Fennel Orzotto

50 min.

Tuna Pasta

30 min.

Baked Macaroni Cheese with Chorizo and Peppers

1h 15 min.

Tagliatelle with Pumpkin

1h 10 min.

Wholewheat Spaghetti with Avocado Sauce and Vegan 'Parmesan'

25 min.

Prawn and Asparagus Basil Ravioli

2h 30 min.

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

35 min.

Arancini

2h 10 min.

Spaghetti with Mussels and Tiramisu Dip

30 min.

Risotto with Parmesan Cheese

30 min.

Broccoli, Chilli and Pine Nut Spaghetti

40 min.

Soufflé with Macaroni and Manchego Cheese

55 min.

Afișare toate