Dairy-free Seafood Risotto

Dairy-free Seafood Risotto

4.3 10 ratings

Prep 15 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

fresh parsley leaves
10 g
garlic cloves
2
onions quartered
150 g
olive oil
40 g
coconut oil
40 g
raw squid rings
200 g
whole baby squid, cleaned, cut in pieces
fresh octopus cleaned, cut in pieces (2 cm)
200 g
saffron threads to taste
1 - 2 pinches
raw, medium-sized prawns, peeled, deveined
200 g
fresh mussels cleaned, debearded
200 g
cockles
risotto rice (e.g. arborio, Carnaroli)
320 g
tomatoes cut in pieces (3 cm)
160 g
dry white wine
80 g
water
730 g
fish stock paste
2 tsp
vegetable stock paste
ground black pepper to taste
2 - 3 pinches
lemon cut in wedges, for serving
1

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 581.6 mg

Proteine 34.5 g

Calorii 2823 kJ / 674.7 kcal

Grăsimi 23.4 g

Fibre 1.7 g

Grăsimi saturate 10.9 g

Carbohidrați 76 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Free From 76 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Fusilli with Pesto, Green Beans and Potato - Pasta alla genovese

45 dk

Potato Gnocchi

1sa 15 dk

Broccoli, Chilli and Pine Nut Spaghetti

40 dk

Mediterranean Salad

25 dk

Spaghetti alla Puttanesca

35 dk

Greek Chicken with Orzo and Feta

2sa

Huli Huli Chicken with Macaroni Salad

1sa 20 dk

Lasagne bolognese

2sa 30 dk

Sweet Potato, Pecan and Blue Cheese Risotto

30 dk

Salmon Farfalle with Pesto

45 dk

Gluten-free Tagliatelle with Veggie Ragout

1sa

Pumpkin Risotto with Bacon

50 dk

Afișare toate