Dairy-free Seafood Risotto

Dairy-free Seafood Risotto

4.2 9 ratings

Prep 15 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

fresh parsley leaves
10 g
garlic cloves
2
onions quartered
150 g
olive oil
40 g
coconut oil
40 g
raw squid rings
200 g
whole baby squid, cleaned, cut in pieces
fresh octopus cleaned, cut in pieces (2 cm)
200 g
saffron threads to taste
1 - 2 pinches
raw, medium-sized prawns, peeled, deveined
200 g
fresh mussels cleaned, debearded
200 g
cockles
risotto rice (e.g. arborio, Carnaroli)
320 g
tomatoes cut in pieces (3 cm)
160 g
dry white wine
80 g
water
730 g
fish stock paste
2 tsp
vegetable stock paste
ground black pepper to taste
2 - 3 pinches
lemon cut in wedges, for serving
1

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 581.6 mg

Proteine 34.5 g

Calorii 2823 kJ / 674.7 kcal

Grăsimi 23.4 g

Fibre 1.7 g

Grăsimi saturate 10.9 g

Carbohidrați 76 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Free From 76 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Caprese Pasta Salad

25 min.

Chicken Pesto Tagliatelle

1h 5 min.

Creamy Chicken and Sun-Dried Tomato Pasta

30 min.

Chicken, Spinach and Leek Risotto

30 min.

Creamy Chicken and Chorizo Pasta

30 min.

Marry Me Chicken Pasta

30 min.

Tomato Risotto - Risotto al pomodoro

30 min.

Orzo with Salmon and Spinach

40 min.

Prawn Pasta with Rocket Pesto

55 min.

Baby-friendly Turkey and Red Pepper Bolognese

1h 25 min.

Baby-friendly Cheesy Tuna and Sweetcorn Pasta Salad

20 min.

Tuna Pasta Bake

1h

Afișare toate