Gluten-free Vegan Lasagne

Gluten-free Vegan Lasagne

4.5 11 ratings
Prep 40 min.
Total 2h 20 min.
8 portions

Ingrediente

Breadcrumbs
  • gluten-free bread stale, torn in pieces
    80 g
  • garlic clove
    1
  • fresh parsley leaves only, to taste
    3 - 4 sprigs
Bolognese Sauce
  • garlic clove
    1
  • onions quartered
    200 g
  • carrots peeled, cut in pieces (2 cm)
    300 g
  • olive oil
    30 g
  • sweet paprika
    1 tsp
  • tinned chopped tomatoes
    800 g
  • soya mince
    125 g
  • water
    100 g
  • tomato purée
    90 g
  • raisins (opțional)
    60 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • dried oregano
    1 tsp
  • dried basil
    1 ½ tsp
  • ground cinnamon
    1 pinch
Buckwheat Pasta
  • buckwheat flour
    350 g
  • water
    180 g
  • fine sea salt
    ¼ tsp
Vegan Béchamel Sauce
  • soya milk
    750 g
  • cornflour
    50 g
  • olive oil
    10 g
  • ground nutmeg
    1 pinch
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 379.5 kcal / 1588 kJ
Proteine 19 g
Grăsimi 8.3 g
Carbohidrați 60.2 g
Fibre 11.6 g
Grăsimi saturate 1.1 g
Sodiu 553 mg

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate