Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 25 g fresh parsley, cut in pieces
- 2 garlic cloves
- 150 g onions, quartered
- 80 g celery stalks, cut in pieces (2 cm)
- 25 g olive oil
- 200 g dry white wine
- 400 g risotto rice (e.g. Arborio, carnaroli)
- 250 g tinned chopped tomatoes
- 600 g liquid vegetable stock, hot
- 1 dried bay leaf
- 1 pinch saffron
- 1 pinch ground cayenne pepper (optional)
- ½ tsp fine sea salt, or to taste
- ½ tsp ground black pepper, or to taste
- 500 g frozen mixed seafood, (e.g. prawns, clams, mussels, squid), defrosted
- 70 g unsalted butter, diced (1 cm)
- ½ lemon, freshly squeezed juice only
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1982.8 kJ / 473.9 kcal
- Proteine
- 16.7 g
- Carbohidrați
- 60.6 g
- Grăsimi
- 15.3 g
- Grăsimi saturate
- 7.5 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodiu
- 296.1 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
Rețete alternative
Afișare toate
Baked Macaroni Cheese with Chorizo and Peppers
1h 15min
Spaghetti with Garlic, Olive Oil and Tomatoes
40 min
Avocado Pesto Orecchiette
35 Min
Tuna Pasta Bake
1 Std.
Salmon Farfalle with Pesto
45 Min
Prawn Pasta with Rocket Pesto
55 min
Petits Pois and Pancetta Risotto
30 Min
Asian-style Rice with Eggs and Vegetables
30 Min
Chicken, Spinach and Leek Risotto
30 Min
Spaghetti alla Puttanesca
35 Min
Asparagus Risotto
45 Min
Tomato Risotto - Risotto al pomodoro
30 Min