Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 25 g fresh parsley, cut in pieces
- 2 garlic cloves
- 150 g onions, quartered
- 80 g celery stalks, cut in pieces (2 cm)
- 25 g olive oil
- 200 g dry white wine
- 400 g risotto rice (e.g. Arborio, carnaroli)
- 250 g tinned chopped tomatoes
- 600 g liquid vegetable stock, hot
- 1 dried bay leaf
- 1 pinch saffron
- 1 pinch ground cayenne pepper (optional)
- ½ tsp fine sea salt, or to taste
- ½ tsp ground black pepper, or to taste
- 500 g frozen mixed seafood, (e.g. prawns, clams, mussels, squid), defrosted
- 70 g unsalted butter, diced (1 cm)
- ½ lemon, freshly squeezed juice only
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1982.8 kJ / 473.9 kcal
- Proteine
- 16.7 g
- Carbohidrați
- 60.6 g
- Grăsimi
- 15.3 g
- Grăsimi saturate
- 7.5 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodiu
- 296.1 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
Rețete alternative
Afișare toate
Mushroom and Spinach Risotto
55 min
Tuna Pasta Bake
1h
Pasta with Vegetable Ragout
45 min
Spaghetti alla Puttanesca
35 min
Baby-friendly Butternut Macaroni Cheese with Kale
1h 20 min
Tomato Risotto - Risotto al pomodoro
30 min
Orzo with Salmon and Spinach
40 min
Mushroom Risotto
30 min
Gnocchi Carbonara with Peas
20min
Salmon en Croute with Lemon Risotto
45 min
Sausage and Fennel Orzotto
50 min
Spicy Mince Pork Noodles
45 min