Rollitos de berenjena con crema de zanahoria

Rollitos de berenjena con crema de zanahoria

4.1 12 ratings

Prep 30 min.

Total 15h 5 min.

4 raciones

Ingrediente

Queso vegano

200 g de almendra cruda sin piel
500 g de agua
30 g de zumo de limón
1 cucharadita de comino en grano
1 cucharadita de pimienta blanca molida
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimentón dulce
3 cucharaditas de agar-agar
200 g de agua filtrada
1 cucharada de aceite de oliva

Berenjena

500 g de berenjenas en láminas longitudinales de 2 mm
1 chorrito de aceite de oliva

Relleno

30 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva
300 g de zanahorias en trozos
100 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
1 cucharadita de curry en polvo (opțional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 611.7 mg

Proteine 14.3 g

Calorii 1827 kJ / 436 kcal

Grăsimi 36.6 g

Fibre 13.2 g

Grăsimi saturate 3.4 g

Carbohidrați 13.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Recetas "sin" para todos 80 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crumble de tomates y albahaca

35 min.

Tacos vegetales de lentejas con dip de tofu

4h 30 min.

Tarta tatin de tomates

1h 10 min.

Parmentier de setas

1h 10 min.

Gratén de nachos

1h

Lasaña de lentejas vegana

2h 20 min.

Wrap de tortilla con espinacas y champiñón

40 min.

Gajos de batata asada con 3 salsas

45 min.

Hummus de calabacín con habitas

20 min.

Pizza de masa de coliflor con garbanzos

1h

Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini

50 min.

Patatas en "ajopollo"

40 min.

Afișare toate