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Sopa de pescado con pan sin gluten
Prep 30 min.
Total 3h 30 min.
4 raciones
Ingrediente
Pan sin gluten
-
80 g de trigo sarraceno en grano
-
240 g de agua
-
15 g de levadura prensada fresca
-
1 cucharadita de azúcar moreno
-
250 g de harina panificable sin gluten Schär® Panificable
-
1 cucharadita de sal
-
15 g de aceite de oliva
Sopa de pescado
-
30 g de aceite de oliva
-
120 g de gambas crudas peladas
-
300 g de anillas de calamar
-
1 diente de ajo
-
60 g de cebolla en trozos
-
100 g de pimiento rojo en trozos
-
400 g de tomate triturado en conserva
-
100 g de vino blanco
-
80 g de agua
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
300 g de filetes de pescado blanco sin piel en trozos de 4-5 cm
-
400 g de mejillones frescos limpios
-
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo), picado
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 ración
Sodiu
1885.6 mg
Proteine
55.1 g
Calorii
2927 kJ /
699 kcal
Grăsimi
19.3 g
Fibre
11.8 g
Grăsimi saturate
3 g
Carbohidrați
78.1 g
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