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Taboulé de brocoli et chou-fleur, tofu fumé et olives

Taboulé de brocoli et chou-fleur, tofu fumé et olives
3.8 16 evaluare
Prep 15 min.
Total 15 min.
4 portions
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Ingrediente

  • 200 g de fleurettes de brocoli
  • 400 g de fleurettes de chou-fleur
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 15 feuilles de menthe ciselées
  • ½ botte de ciboulette fraîche ciselée
  • 200 g de tofu fumé en morceaux
  • 20 olives violettes dénoyautées, en rondelles

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 10 g
Calorii 954 kJ / 228 kcal
Grăsimi 18 g
Carbohidrați 7 g

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