Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

4.6 19 ratings

Prep 10 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

Sauce hollandaise à l'érable

20 - 30 g de sucre d'érable en grains au goût (voir Conseil)
1 c. à soupe d'eau
1 c. à soupe de jus de citron
160 g de beurre non salé à température ambiante, coupé en cubes (1-2 cm)
3 jaunes d'œufs
1 pincée de sel au goût
1 pincée de poivre noir moulu au goût

Œufs pochés

4 œufs de gros calibre (2 + 2)
1700 g d'eau
50 g de vinaigre
2 muffins anglais
80 - 100 g de saumon fumé à froid, tranché, pour le dressage (voir Conseil)
ciboulette fraîche ciselée

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 423.8 mg

Proteine 17.2 g

Calorii 2226.9 kJ / 532.3 kcal

Grăsimi 43.1 g

Fibre 0.6 g

Grăsimi saturate 23.9 g

Carbohidrați 19.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Brunch de la fête des mères 12 rețete
Canada

Passionnément à l'érable 17 rețete
Canada

Votre Cookidoo® 2025 - Champion du déjeuner 10 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Booster Immunitaire

5 min.

Frittata en coupelles à la vapeur

45 min.

Smoothie matinale de matcha et bleuets

5 min.

Scones pour le petit déjeuner

30 min.

Gaufres sans gluten au bacon et au sirop d'érable

Nu există evaluări

Œufs colorés

Nu există evaluări

Oeufs pochés à la vapeur

15 min.

Galettes de pommes de terre râpées (Thermomix® Découpe-Minute+)

Nu există evaluări

Gruau végane aux fruits et à la cannelle

15 min.

Crêpes

1h 15 min.

Yogourt grec

11h 40 min.

Pancakes classiques

50 min.

Afișare toate