Chicken Meatballs with Red Pesto

Chicken Meatballs with Red Pesto

3.6 8 ratings

Prep 30 min.

Total 1h

4 portions

Ingrediente

Chicken Meatballs and Rice

water
1300 g
fine sea salt plus 1 pinch
½ tsp
basmati rice
50 g
potatoes peeled, diced (1 cm)
150 g
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
40 g
fresh parsley cut in pieces
5 g
chicken breasts, skinless and boneless, cut in pieces (3 cm)
400 g
ground black pepper
1 pinch
breadcrumbs, gluten free (see tip)
40 g

Red Pesto

garlic clove
1
blanched almonds
70 g
fresh basil leaves
5 g
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
50 g
sun-dried tomatoes in oil drained
100 g
extra virgin olive oil plus extra for greasing
100 g
balsamic vinegar
10 g
fine sea salt
1 pinch

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 674.4 mg

Proteine 32.7 g

Calorii 1731.2 kJ / 413.8 kcal

Grăsimi 19.3 g

Fibre 3.2 g

Grăsimi saturate 4.6 g

Carbohidrați 27.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Free From 76 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chickpea and Ham Balls

35 min.

Detox Salad

10 min.

Halloumi Salad

20 min.

Broccoli, red peppers and pine nuts salad

10 min.

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30 min.

Coconut Prawn Soup

45 min.

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

20 min.

Asian Vinaigrette

5 min.

Chicken and Tomato Sincronizadas

1h

Black Bean Houmous with Maize Chips

1h 15 min.

Cheese Sticks

55 min.

Liver Cake

1h 50 min.

Afișare toate