Pierogi alle patate dolci e ricotta

Pierogi alle patate dolci e ricotta

4.5 10 ratings

Prep 50 min.

Total 1h 10 min.

50 pezzi

Ingrediente

1 - 2 rametti di salvia fresca solo le foglie
60 g di burro a pezzi
450 g di patate americane dolci cotta, a pezzi (vedere consigli)
150 g di ricotta
2 - 3 pizzichi di noce moscata in polvere
1 ¼ - 1 ½ cucchiaino di sale + q.b.
¼ cucchiaino di pepe nero macinato
250 g di acqua + q.b.
120 g di farina tipo 00 + q.b.
220 g di farina integrale (circa il 16% di contenuto proteico)
10 g olio extravergine di oliva

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pezzo

Sodiu 64.7 mg

Proteine 1.1 g

Calorii 193.5 kJ / 46.2 kcal

Grăsimi 1.6 g

Fibre 0.5 g

Grăsimi saturate 0.9 g

Carbohidrați 6.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Patate dolci 7 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Torta salata ai porri e cumino nero

1h 20 min.

Torta salata alle patate dolci e formaggio erborinato

1h 10 min.

Tiella di verdure a vapore

1h 20 min.

Torta salata di grano saraceno con porri (senza glutine)

1h 40 min.

Focaccia floreale (senza glutine)

1h 45 min.

Barchette feta e bietole

2h

Panini con tortini alle noci e alle patate dolci

2h

Lasagnette di zucca e cavolo riccio

40 min.

Insalata di farro e vongole in vasetto

1h

Tempeh impanato con crema di finocchi

40 min.

Frittata senza uova

1h 50 min.

Frittata ai piselli con chutney di pomodoro

1h 10 min.

Afișare toate