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Quinoasalat mit Miso-Ingwer-Dressing
Prep 25 min.
Total 1h 10 min.
4 Portionen
Ingrediente
Quinoa
-
Quinoa, tricolore170 g
-
Wasser und Wasser zum Einweichen1000 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe1 EL
Miso-Ingwer-Dressing
-
frischer Ingwer geschält, in Stücken2 cm
-
Sonnenblumenkerne (siehe Tipp)45 g
-
1 EL RapsölAvocadoöl1 EL
-
Weiße Misopaste (Shiro Miso)1 EL
-
Ahornsirup1 EL
-
Zitronensaft nach Geschmack20 - 40 g
-
Wasser60 g
-
Salz1 Prise
Salat
-
Babyspinat, frisch60 g
-
Rucola60 g
-
Blutorangen geschält und Filets herausgeschnitten (siehe Tipps)2
-
Orangen geschält und Filets herausgeschnitten (siehe Tipps)2
-
Frühlingszwiebeln geputzt, in dünnen Scheiben3
-
Pecannüsse (opțional)1 EL
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 Portion
Sodiu
228 mg
Proteine
11 g
Calorii
1468 kJ /
351 kcal
Grăsimi
13 g
Fibre
8 g
Grăsimi saturate
1 g
Carbohidrați
52 g
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