Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

5.0 2 ratings

Prep 30 min.

Total 10h

16 portions

Ingrediente

Pâte à choux

300 g d'eau
160 g de beurre en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre
240 g de farine de blé
350 g d'œufs (± 6 œufs moyens)

Crème d'orange

140 g de sucre
2 c. à soupe de zestes d'orange (de ± 2 oranges)
1000 g de lait entier
100 g de maïzena
4 œufs
4 jaunes d'œufs
2 c. à café d'extrait naturel de vanille

Chocolat noir

500 g de chocolat fondant en morceaux

Montage

50 g de sucre glace

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1461.1 mg

Proteine 127 g

Calorii 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Grăsimi 115.1 g

Fibre 4.3 g

Grăsimi saturate 43.9 g

Carbohidrați 56.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Buffet festif 12 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5sa 30 dk

Dessert à la Mangue et au Fruit de la Passion

10 dk

Dessert express aux fraises

5 dk

Sabayon

15 dk

Tiramisu

5sa 20 dk

Baklava végan

2sa 40 dk

Crème dessert au caramel

1sa

Crème lait de coco - cacao (sans produits laitiers)

15 dk

Payaya confite (Dulce de mamón)

Değerlendirme yok

Beignets à la patate douce fourrés à la confiture

Değerlendirme yok

Boulettes de riz collant (Tang yuan) au sésame noir

Değerlendirme yok

Gratin de prunes et crème à la vanille

Değerlendirme yok

Afișare toate